





安赛蜜又称为乙酰磺胺酸钾、A一K糖、阿尔适尔芳钾。
安赛蜜是一种食品添加剂,是化学品,类似于糖精,易溶于水,20℃时溶解度为27克。
安赛蜜是增加食品甜味的,没有营养,口感好,无热量,具有在人体内不代谢、不吸收(是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂),对热和酸稳定性好等特点。
安赛蜜是目前世界上第四代合成甜味剂。
安赛蜜和其它甜味剂混合使用能产生很强的协同效应,一般浓度下可增加甜度30%~50%。 甜度为蔗糖的200~250倍。
安赛蜜是目前世界上稳定性最好的甜味剂之一,在空气中不吸湿,对热稳定。能耐225℃高温,在PH2~10范围内稳定,使用时不与其它食品成分或添加剂发生反应。适用于焙烤食品 和酸性饮料。
我们公司是一家高品质的安赛蜜供应商。
安赛蜜的规格:
| Name | Acesulfame Potassium |
| CAS No. | 55589-62-3 |
| Chemical Formula | C4H4KNO4S |
| Test Standard | FCC IV |
| Packing | In 25kg fiber drums |
| Functional use | Non-nutritive sweetener |
| Items | Specifications |
| Appearance | White, odourless, free flowing crystalline powder |
| Assay(Titrimetric method) | 99.0 -101.0%(on dried basis) |
| Loss on drying(105oC, 2hr) | NMT 1.0% |
| Heavy metals(as Pb) | NMT 1 ppm |
| Lead | NMT 0.1 ppm |
| Arsenic | NMT 3 ppm |
| Fluoride | NMT 3 ppm |
| Selenium | NMT 10 ppm |
| Potassium | 17 - 21% |
| Solubility in water | Freely soluble |
| Solubility in alcohol | Slightly soluble |
| Ultraviolet absorption | 225 - 229 nm |
| Test for Potassium | Positive |
| Precitation test | Yellow precipitate |
| PH | 6.5 - 7.5 |
