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产品分类
DL-丙氨酸
DL-丙氨酸为无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。
DL-丙氨酸由水-乙醇液重结晶者为斜方晶系，
DL-丙氨酸由水重结晶者为针状结晶或结晶性粉末。5％水溶液的PH值5.5~7.0。约于295~300℃熔化并分解。化学性能稳定。
DL-丙氨酸遇亚硝酸可转变为L-乳酸。
DL-丙氨酸易溶于水16.72g/100ml,25℃。微溶于乙醇。无旋光性。
作为全球领先的食品添加剂和食品配料供应商，我们可以为您提供高品质的DL -丙氨酸。
DL -丙氨酸规格:
| Name | DL-Alanine |
| CAS No. | 302-72-7 |
| Chemical formula | C3H7NO2 |
| Specification | AJI 92 |
| Packing | In 25kg cartons or fiber drums |
| Functional use | Flavor enhancer |
| Items | Specifications |
| Appearance | White crystalline powder |
| Transmittance | 95.0% min |
| Specific rotation | +14.3° --- + 15.2° |
| Assay | 98.5 - 101.5% |
| Chloride(Cl) | 0.02% max |
| Sulfate(SO42-) | 0.02% max |
| Loss on drying | 0.2% max |
| Heavy metals(Pb) | 10 ppm max |
| Arsenic(As2O3) | 1 ppm max |
| Iron(Fe) | 10 ppm max |
| Ammonium(NH4+) | 0.02% max |
| Residue on ignition | 0.10% max |
| PH | 5.5 - 7.0 |
