





乙基香兰素是有强烈香兰素香气的白色至淡黄色针状晶体。
乙基香兰素微溶于水,溶于乙醇、乙醚、氯仿。
乙基香兰素属广谱型香料,是当今世界上最重要的合成香料之一,是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料,其香气是香兰素的3-4倍,具有浓郁的香荚兰豆香气,且留香持久。
乙基香兰素广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。
乙基香兰素还可做饲料的添加剂、电镀行业的增亮剂,制药行业的中间体。
作为全球领先的食品添加剂和食品配料供应商,我们可以为您提供高品质的乙基香兰素。
乙基香兰素的规格:
| Name | Ethyl Vanillin |
| CAS No. | 121-32-4 |
| Chemical Formula | C9H10O3 |
| Specification | FCC IV / USP 23 |
| Packing | In 25kg/50kg fiber drums |
| Functional use | Flavoring agent |
| Items | Specifications |
| Appearance | White to slightly yellowish crystals, affected by strong light |
| Odor | Strong odor of vanilla |
| Solubility | Soluble in alcohol, chloroform, ether, prop glycol solution of alkali hydroxides, 1g in 100ml water at 50 ℃ |
| Melting point | 76 - 78 ℃ |
| Assay | 98.0 - 101.0% |
| Loss on drying | 0.5% max |
| Heavy metals(as Pb) | 0.001% max |
| Arsenic(As) | 0.0003% max |
