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产品分类
魔芋胶
魔芋胶根据原料等级及加工精度,共分为28000，30000，32000，36000黏度。
魔芋胶产品特征：魔芋胶外观呈白色。根据不同产品，粒度介于40～200目，具有高粘度、高透明度、速溶性的特点，极易形成无色无味高度透明的凝胶,葡甘聚糖可达85%以上。
加工过程: 将魔芋精粉投放至浸提灌浸泡，由粗磨机碾磨后分离出淀粉、生物碱、灰分，经四级碾磨机逐级碾磨后，离心脱水，再低温干燥，即可获得高纯度魔芋胶
适用行业:糖果、果冻、布丁、果酱、果汁、冷饮、饮料、米面制品、调味品、胶囊、粉末香料、油脂、减肥食品、药品
粘度测试条件为: NDJ--1粘度计、4号转子(4# rotor), 12r/min,30℃．
包装：复膜牛皮纸袋、25kg/袋
作为全球领先的食品添加剂和食品配料生产商，我们可以为您提供高品质的魔芋胶。
魔芋胶的型号
| Name | Konjac Gum |
| CAS No. | 37220-17-0 |
| Specification | food grade |
| Packing | In 25kg bags |
| Functional use | Thickener |
| Items | Specifications |
| Appearance | white or cream-color and free flowing powder |
| Particle size | 120 - 200 mesh |
|
Viscosity: 1% aqueous solution at, 35℃, 1 hour, Brookfield Model DV-1 viscometer, spindle No. 4,6; 12rpm |
36000 mPas min |
| Gluomannan content | 80% min |
| Loss on drying | 10% max |
| PH of 1% solution in water | 7.0 |
| Lead(Pb) | 1.0 mg/kg max |
| Arsenic(As) | 3.0 mg/kg max |
| SO2 | 0.5 g/kg max |
| Insolubles | 6% max |
| Total plate count | 5000 cfu/g max |
| Yeasts and moulds | 100 cfu/g max |
| Coliform | Negative |
| Salmonella | Negative |
