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产品分类
L-丙氨酸
L-丙氨酸为无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。由乙醇-水结晶者为斜方晶体，由水重结晶者为针状结晶或结晶性粉末。化学性能稳定。
L-丙氨酸易溶于水，微溶解于乙醇。不溶于乙醚。
L-丙氨酸天然品存在于羊毛、绢丝等中。
L-丙氨酸主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。
L-丙氨酸还大量用做医药中间体，制造维生素B6、DL-氨基丙醇的原料，医学微生物和生物化学氨基酸代谢用药。是一种氨基酸类饲料添加剂，是合成多种氨基酸农药的中间体。
L -丙氨酸规格：
| Name | L-Alanine |
| CAS No. | 56-41-7 |
| Chemical formula | C3H7NO2 |
| Specification | AJI 92 |
| Packing | In 25kg cartons or fiber drums |
| Functional use | Flavor enhancer |
| Items | Specifications |
| Appearance | White or almost white crystalline powder, or colorless crystals |
| Transmittance | 98.0% min |
| Specific rotation | +14.3° --- + 15.2° |
| Assay | 98.5 - 101.0% |
| Chloride(Cl) | 0.02% max |
| Sulfate(SO42-) | 0.02% max |
| Loss on drying | 0.02% max |
| Heavy metals(Pb) | 10 ppm max |
| Arsenic(As2O3) | 1 ppm max |
| Iron(Fe) | 10 ppm max |
| Ammonium(NH4+) | 0.02% max |
| Residue on ignition | 0.10% max |
| Other Amino Acids | Chromatographically not detectable |
| PH | 5.7 - 6.7 |
