中文
English
Spain
Russia
产品分类
L-脯氨酸
L-脯氨酸为无色至白色晶体或结晶性粉末。斜方晶系为无水物，单斜晶系含1分子结晶水。
L-脯氨酸无臭，有较强甜味。溶点200℃（分解）。不纯物有吸湿性，因其为亚氨基酸。
L-脯氨酸与其他氨基酸的性质不同。极易溶于水（154.56g/100ml.20℃),不溶于乙醇和异丙醇。
L-脯氨酸是合成人体蛋白质的重要氨基酸之一，是氨基酸输液的重要原料，也是合成卡托普利、依那普利等一线降压药物的主要中间体，已被广泛应用于食品与医药工业。
L-脯氨酸作为营养增补剂和风味剂。与糖共热发生氨基酸-羰基反应，可生成特殊的香味物质。
作为全球领先的食品添加剂和食品配料供应商，我们可以为您提供高品质的L -脯氨酸。
L-脯氨酸的规格：
| Name | L-Proline |
| CAS No. | 147-85-3 |
| Chemical formula | C5H9NO2 |
| Specification | AJI 97 |
| Packing | In 25kg fiber drums |
| Functional use | Flavor enhancer |
| Items | Specifications |
| Appearance | White crystals or crystalline powder |
| Specific rotation [a]D20 | -84.5° --- -86.0° |
| State of solution(Transmittance) | Clear and colorless, 98% min |
| Assay | 98.5 - 101.0% |
| Chloride(Cl-) | 0.020% max |
| Sulfate(SO42-) | 0.020% max |
| Ammonium | 0.020% max |
| Loss on drying | 0.30% max |
| Heavy metals(Pb) | 0.0010% max |
| Arsenic | 0.0001% max |
| Iron(Fe) | 0.0010% max |
| Residue on ignition | 0.10% max |
| Other amino acids | Chromatographically not detectable |
| PH | 5.9 - 6.9 |
