中文
English
Spain
Russia
产品分类
麦芽酚
麦芽酚(Maltol)和乙基麦芽酚作为食品增香剂常添加于焙烤食物,冰淇淋和糖果中。
麦芽酚为白色晶状粉末，具有焦奶油硬糖的特殊味道，溶于稀释溶液中可发出草莓样芳香。
麦芽酚是一种广谱的香味增效剂，具有增香、固香、增甜的作用，可配制食用香精、化妆品香精等，广泛用于食品、饮料、酿酒、化妆品、制药等行业。
麦芽酚规格：
| Name | Maltol |
| CAS No. | 118-71-8 |
| Chemical Formula | C6H6O3 |
| Specification | FCC IV |
| Packing | In 25kg fiber drums |
| Functional use | Flavoring Agent |
| Items | Specification |
| Appearance | White crystals or crystalline powder |
| Assay | 99.0 % min |
| Heavy metals | 20 ppm max |
| Lead | 10 ppm max |
| Arsenic | 3 ppm max |
| Cadmium | 1 ppm max |
| Mercury | 1 ppm max |
| Melting point | 160 -164℃ |
| Loss on drying | 0.5% max |
| Residue on ignition | 0.2% max |
