防腐剂

• 山梨酸钾

  山梨酸钾学名叫己二烯-(2，4)-酸钾，无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末，无嗅或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化着色。分子量150.22。有吸湿性。易溶于水、乙醇。
  山梨酸钾主要采用中和法。以山梨酸为原料，与碳酸钾或氢氧化钾进行中和反应而得。
  山梨酸钾广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业，作为不饱和酸,也可用于树脂、香料和橡胶工业。 ...
  

• 山梨酸

  山梨酸为白色至微黄白色结晶性粉末;有特臭.本品在乙醇中易溶,在乙醚中溶解,在水中极微溶解.
  山梨酸又称为清凉茶酸、2,4-己二烯酸、2-丙烯基丙烯酸。它是一种食品添加剂，对酵母、霉菌等许多真菌都具有抑制作用。...

• 双乙酸钠

  双乙酸钠又名双乙酸氢钠，二醋酸一钠。英文名称为Sodium Diacetate，简称SDA。
  国外商品名称为维他可乐波YITA-CROP，在美国则称为CROP-CURE或GRAINCURE，日本则称为固体醋酸。
  双乙酸钠是乙酸钠和乙酸的分子化合物,由短氢键缔合.白色吸湿性晶状粉沫,无毒,具有乙酸气味,易溶于水....

• 丙酸钙

  丙酸钙是国际公认的安全无毒高效防霉食品保鲜剂。
  丙酸钙呈白色结晶粉末或颗粒状，无臭味或有轻微丙酸气味，对热和光较稳定，分解点在 400 ℃以上，易溶于水，使用方便，是面包、糕点等高效防霉保鲜剂。
  丙酸钙也可以与山梨酸钾复合使用。....

• 葡萄糖酸内酯

  葡萄糖酸内酯俗称：内酯，是一种用途十分广泛的食品添加剂 。
  葡萄糖酸内酯是白色晶体或结晶粉末。几乎无臭。味先甜后酸。约于153℃分解.易溶于水,在水溶液中缓慢水解形成葡萄糖酸及其δ内酯和у内酯的平衡状态.稍溶于乙醇,不溶于乙醚.
  葡萄糖酸内酯可用作调味剂、豆腐凝固剂、PH降低剂及膨松剂的原料。....
  
  

• 苯甲酸钠

  苯甲酸钠 Sodium Benzoate 又称 :安息香酸钠。
  苯甲酸钠大多为白色颗粒，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛性；易溶于水（常温）53.0g/100ml左右，PH在8左右；
  苯甲酸钠也是酸性防腐剂，在碱性介质中无杀菌、抑菌作用...

• 乳酸链球菌素

  乳酸链球菌素是由乳酸链球菌经培养发酵、科学精练而获得的一种多肽物质，是一种高效、无毒、性质优良的天然食品防腐保鲜剂。灰白色或略带黄色粉末室温下或酸性加热条件下均很稳定。如在PH2.0/121℃加热30分钟，产品仍很稳定。
  乳酸链球菌素n的抗菌谱表明，它能杀死或抑制引起食品腐败的革兰氏阳性菌。特别是对耐受巴氏灭菌的细菌芽孢、嗜热性芽孢杆菌...
  
  

• 纳他霉素

  纳他霉素（Natamycin）也称游链霉素（Pimaricin），是一种重要的多烯类抗菌素，可以由Streptomyces natalensis 和Streptomyceschatanoogensis等链霉菌发酵生成的。
  该抗菌素是一种很强的抗真菌试剂，能有效地抑制酵母菌和霉菌的生长，阻止丝状真菌中黄曲霉毒素的形成 ....

• 丙酸钠

• 脱氢醋酸钠

• 醋酸钠

• 醋酸钙