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六偏磷酸钠

六偏磷酸钠易溶于水,不溶于有机溶剂。
六偏磷酸钠无色透明玻璃片状或白色粒状结晶。
六偏磷酸钠吸湿性很强,露置于空气中能逐渐吸收水分而呈粘胶状物。
六偏磷酸钠在食品工业中作为食品品质改良剂,PH值调节剂,金属离子螯合剂、粘合剂、膨胀剂。
六偏磷酸钠主要用于豆类果蔬罐头,可以稳定天然色素,保证食品色泽,用在肉类食品上可以提高持水性,防止内中脂肪腐败,加入啤酒中能澄清酒液,防止混浊,在肉类罐头中可使脂肪乳化,保持质地均匀。
六偏磷酸钠规格:

ITEM

SPECIFICATIONS

APPEARANCE

WHITE POWDER

TOTAL PHOSPAHTES(P2O5%)

68MAX

NON- ACTIVE PHOSPHATES

(AS P2O5) %

7.5MAX

FLUORIDE%

0.0030MAX

ARSENIC %

0.0003MAX

HEAVY MENTAL (AS PB) %

0.001MAX

LOSS ON IGNITION %

0.50MAX

SUBSTANCES NOT DISSOLVED IN WATER%

0.06MAX

IRON( FE)%

0.05MAX

PH VALUE%

5.8-6.5

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