





甜蜜素属于非营养型合成甜味剂,其甜度为蔗糖的45-50倍。
产品特性:
1、 甜度高,为蔗糖的45-50倍。
2、 甜味清爽,无苦涩味。
3、 安全性高,对人体无毒无害。
4、 稳定性好,耐热,耐酸碱。
5、不发酵,不回潮,易储存。
用途:
1、 可用于食品制造业,如饮料,蜜饯,凉果等。替代蔗糖,不会改变产品风味。
2、 可用于日用化工行业,如化妆品,牙膏等。
3、 可用于家庭调味,如烹饪。
4、 可用作糖尿病及肥胖患者的代用糖。
5、 可制作成糖包,广泛应用于宾馆、酒店、旅游、居家之代糖品。
6、 可用于制药业,用于制作糖衣、糖浆等。
用法:
1、 甜蜜素单独使用下,甜度相当于蔗糖的50倍。
2、 甜蜜素与蔗糖一起配合使用,甜度可达到蔗糖的80倍以上。
3、 甜蜜素与蔗糖及0.3%重量的有机酸(如柠檬酸)配合使用,甜度可达100倍以上。
4、 甜蜜素与蔗糖及0.3%重量的有机酸及10%重量的糖精一起配合使用,甜度可达150倍以上。
甜蜜素规格:
| Name | Sodium Cyclamate |
| CAS No. | 39-05-9 |
| Chemical Formula | C6H12O3NSNa |
| Specification | BP 93 |
| Packing | In 25kg cartons/bags |
| Functional use | Sweetener |
| Items | Specifications |
| Appearance | White crystalline powder or crystals |
| Odor test | Odorless, intensively sweet taste |
| Identification | Pass test |
| Assay | 98.5 - 101.0% |
| PH value(10% solution) | 5.5 - 7.5 |
| Loss on drying(105 ℃) | 10% max |
| Cyclohexylamine | 10 ppm max |
| Dicyclohexylamine | 1 ppm max |
| Sulfate | 500 ppm max |
| Aniline | 1 ppm max |
| Heavy metals | 0 ppm max |
| Selenium | 30 ppm max |
| Sulfamic Acid | 0.1% max |
| Absorbance(270 nm) | 0.1 max |
Sodium Cyclamate NF 13 :
| Name | Sodium Cyclamate |
| CAS No. | 39-05-9 |
| Chemical Formula | C6H12O3NSNa |
| Specification | NF 13 |
| Packing | In 25kg cartons/bags |
| Functional use | Sweetener |
| Appearance | White crystalline powder or crystals |
| Assay | 98.0 - 101.0% |
| PH value | 5.5 - 7.5 |
| Loss on drying | 1.0% max |
| Cyclohexylamine | 25 ppm max |
| Dicyclohexylamine | 1 ppm max |
| Sulfate | 500 ppm max |
| Arsenic | 3 ppm max |
| Heavy metals | 10 ppm max |
| Selenium | 30 ppm max |
