





三氯蔗糖是唯一以蔗糖为原料的功能性甜味剂,甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能量,甜度高,甜味纯正,高度安全等特点。是目前最优秀的功能性甜味剂之一。
三氯蔗糖的醇和浓郁口感十分接近蔗糖,甜味特性曲线几乎与蔗糖重叠,没有任何苦味。所含热量低,不易被消化吸收,同时也不容易产生龋齿。
三氯蔗糖在使用过程中不会对食物产生其他影响,同时还能掩盖苦涩等不愉快的味道。
三氯蔗糖既可单独使用也可和其他甜味剂混合使用。
三氯蔗糖易溶于水,溶解过程中不起泡。
三氯蔗糖十分稳定,室温下干燥环境中可贮藏4年。低Ph下的水溶液中,储存一年时间也不会发生变化。高温下同样稳定。
作为全球领先的食品添加剂和食品配料供应商,我们可以为您提供高品质的三氯蔗糖。
三氯蔗糖规格:
| Name | Sucralose |
| CAS No. | 56038-13-2 |
| Chemical Formula | C12H19Cl3O8 |
| Specification | 99.5% |
| Packing | In 10kg or 25kg drums |
| Functional use | Sweetener |
| Items | Specification |
| Appearance | White crystalline powder |
| Specific rotation | +84.0 - +87.5o |
| PH value(10% solution) | 5 - 8 |
| Assay(on dried basis) | 98.0% min |
| Moisture | 2.0% max |
| Methanol | 0.1% max |
| Heavy metals(as Pb) | 10 ppm max |
| Arsenic | 3 ppm max |
| Residue on ignition | 0.7% max |
