增稠剂

卡拉胶

卡拉胶（也称鹿角菜胶或角叉菜胶）是一种从海洋植物红藻中提取的天然多糖亲水胶，色泽一般为白色至淡黄色粉末，无臭、无味。卡拉胶水溶性很好，水温在80℃就可以完全溶解，其形成的凝胶是热可逆凝胶，即加热凝胶融化成溶液、溶液冷却又能重新形成凝胶。卡拉胶有很好的稳定性，中性和碱性状态下即使加热也不会发生水解。卡拉胶与魔芋胶、刺槐豆胶、黄原胶等胶体共同使用，可发挥显著的协同增效作用，能明显改变其凝胶特性，大大增强其凝胶弹性和保水性。
我公司生产高品质的卡拉胶产品，产品完全达到欧盟E407和 E407a标准。主要品种有Kappa型精品，Kappa型粗品和Iota型粗品。
魔芋胶

魔芋胶根据原料等级及加工精度,共分为28000，30000，32000，36000黏度。
魔芋胶产品特征：魔芋胶外观呈白色。根据不同产品，粒度介于40～200目，具有高粘度、高透明度、速溶性的特点，极易形成无色无味高度透明的凝胶,葡甘聚糖可达85%以上。
加工过程: 将魔芋精粉投放至浸提灌浸泡，由粗磨机碾磨后分离出淀粉、生物碱、灰分，经四级碾磨机逐级碾磨后，离心脱水，再低温干燥，即可获得高纯度魔芋胶
适用行业:糖果、果冻、布丁、果酱、果汁、冷饮、饮料、米面制品、调味品、胶囊、粉末香料、油脂、减肥食品、药品
粘度测试条件为: NDJ--1粘度计、4号转子(4# rotor), 12r/min,30℃．
包装：复膜牛皮纸袋、25kg/袋
海藻酸钠

1.海藻酸钠，一种天然多糖，具有药物制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性。
2.海藻酸钠为白色至浅黄色纤维状或颗粒状粉末，几乎无臭，无味，溶于水形成黏稠状糊状胶体溶液。不溶于乙醚或氯仿等。
3.海藻酸钠其溶液呈中性。与金属盐结合凝固.....
黄原胶

黄原胶是以玉米淀粉为主要原料，经特殊的生物工程制取的微生物多糖，是集乳化、成型、增稠、悬浮等多种功能于一体的天然食品添加剂。
黄原胶( Xanthan gum)又称黄胶、汉生胶、黄单细胞多糖，是野油菜黄单胞杆菌(Xanthomonas campestris )以碳水化合物(如玉米淀粉等)为主要原料，经发酵工程生产的一种用途广泛的微生物胞外多糖。
琼脂

琼脂,学名琼胶,英文名（agar）,又名洋菜(agar-agar),冻粉,燕菜精,洋粉,寒天.
琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质.
琼脂是由海藻中提取的多糖体，是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一。
琼脂在食品工业、医药工业、日用化工、生物工程等许多方面有着广泛的应用......
果胶

果胶(Pectin)是一组聚半乳糖醛酸。
果胶具有水溶性,工业上即可分离,其分子量约5万一30万。在适宜条件下其溶液能形成凝胶和部分发生甲氧基化（甲酯化，也就是形成甲醇酯）,其主要成分是部分甲酷化的a(l,4)一D一聚半乳糖醛酸.....
羧甲基纤维素钠

羧甲基纤维素钠为纤维素羧甲基醚的钠盐，属阴离子型纤维素醚，为白色或乳白色纤维状粉末或颗粒，密度0.5-0.7/c㎡，几无臭、无味，具吸湿性。
羧甲基纤维素钠易于分散在水中成澄明胶状液，在乙醇等有机溶媒中不溶。1％水溶液pH为6.5～8.5，当pH＞10或＜5时，胶浆粘度显著降低.....

上海枫晴化工有限公司

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